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焙煎豆：イジェン・ブルボン2021・ 100g
¥1,000 税込
送料が別途¥600かかります。
ブルーファイヤーで有名なジャワ島東部のイジェン山中腹にある農園で育ったオレンジブルボン。
過疎化が進む村に若者を留めるためにスタートしたスペシャルティコーヒープロジェクト.。
リーダーのパックエッワンは研究熱心で常に新しい精製法を取り入れている。
すべて手作業で行うため年間生産量300キロから1トンまでの極小ロットしか生産できない。
ゆき農園珈琲では、すべて手作業で作りあげた「手作りコーヒー豆」を日本に送り国内で焙煎するという、究極の一気通貫システムで、インドネシアの作り手から直接飲む人へと繋げます。
生産地： インドネシア ジャワ島東部 イジェン
生産者： パック・エッワン
精製： フルウォッシュ ドライハル
標高： 1100-1300m
品種： オレンジブルボン
＊ すべての豆は無農薬・有機農法で作られ、ポストハーベストや輸出入時の燻蒸処理などは行っておりません。
＊ インドネシアの五つの島から、志の高い協力農家さんたちと一緒に作っている「世界にひとつだけの」コーヒー豆たちです。
＊ マイクロミルで精製している極小ロット、日本には輸入されることのない希少な豆のみを取り扱っています。
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